常見的魚苗養(yǎng)殖品種可根據(jù)食性、養(yǎng)殖用途分為大宗淡水魚、名優(yōu)淡水魚、特色養(yǎng)殖品種三大類，不同品種的生長(zhǎng)習(xí)性、養(yǎng)殖條件差異較大，適配不同的養(yǎng)殖模式和市場(chǎng)需求，具體如下：
這類品種成活率高、生長(zhǎng)速度快、市場(chǎng)需求穩(wěn)定，是魚苗養(yǎng)殖的基礎(chǔ)品類。
草魚
食性：典型草食性魚類，魚苗階段吃浮游生物、豆?jié){、蛋黃，成魚以水草、旱草、人工顆粒料為食。
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快、體型大，當(dāng)年水花可長(zhǎng)至 500g 左右；耐低氧能力一般，需保證水質(zhì)清新。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：池塘主養(yǎng)、混養(yǎng)均可，常與鰱魚、鳙魚搭配（草魚吃草排糞，鰱鳙濾食浮游生物，凈化水質(zhì)）。
鰱魚（白鰱）
食性：濾食性魚類，魚苗階段吃輪蟲、枝角類，成魚以水中浮游植物（如藻類）為食。
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快、易養(yǎng)殖，耐低氧能力較強(qiáng)；是池塘混養(yǎng)的 “凈水員”，能控制水體藻類過度繁殖。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：多作為混養(yǎng)品種，與草魚、鯉魚搭配，極少單獨(dú)主養(yǎng)。
鳙魚（花鰱 / 胖頭魚）
食性：濾食性魚類，偏好浮游動(dòng)物（如枝角類、橈足類），也吃部分浮游植物。
特點(diǎn)：頭部大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，生長(zhǎng)速度略慢于鰱魚；對(duì)水質(zhì)要求較高，適合在肥水中養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：混養(yǎng)為主，搭配草魚、鯽魚，養(yǎng)殖比例低于鰱魚。
鯉魚
食性：雜食性魚類，魚苗吃浮游生物、蛋黃、豆?jié){，成魚吃螺螄、蚌肉、水草、人工飼料。
特點(diǎn)：適應(yīng)性極強(qiáng)，耐低氧、耐低溫、耐肥水，生長(zhǎng)速度快，抗病能力強(qiáng)。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：池塘主養(yǎng)、混養(yǎng)均可，也適合稻田養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
鯽魚
食性：雜食性，魚苗階段攝食浮游生物，成魚吃有機(jī)碎屑、藻類、水生昆蟲、人工飼料。
特點(diǎn)：繁殖能力強(qiáng)、生長(zhǎng)周期短，耐污染、耐低氧，適合高密度養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：池塘混養(yǎng)（搭配草魚、鰱魚），或稻田養(yǎng)殖，是大眾消費(fèi)市場(chǎng)的常見品種。
這類品種市場(chǎng)價(jià)格高，適合有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶，部分品種對(duì)水質(zhì)和環(huán)境要求嚴(yán)苛。
加州鱸魚（大口黑鱸）
食性：肉食性魚類，魚苗階段吃輪蟲、枝角類、魚苗，成魚吃小魚蝦、冰鮮魚糜、人工配合飼料。
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快、肉質(zhì)鮮美、出肉率高；對(duì)水質(zhì)要求高，需溶氧量充足（≥5mg/L），適合集約化養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：池塘主養(yǎng)、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
黃顙魚（黃骨魚）
食性：雜食偏肉食，魚苗吃浮游動(dòng)物、蛋黃，成魚吃水生昆蟲、螺螄、小魚蝦、人工飼料。
特點(diǎn)：肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)肌間刺，市場(chǎng)需求大；耐低氧能力較強(qiáng)，適合高密度養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：池塘主養(yǎng)、混養(yǎng)，也可稻田養(yǎng)殖。
鱖魚（桂花魚）
食性：典型肉食性魚類，終身以活魚蝦為食，魚苗階段需投喂適口的活餌料魚。
特點(diǎn)：肉質(zhì)細(xì)嫩、價(jià)格昂貴；養(yǎng)殖技術(shù)門檻高，需配套培育餌料魚，對(duì)水質(zhì)要求極高。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：池塘主養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖，適合有餌料魚配套的養(yǎng)殖戶。
泥鰍
食性：雜食性，魚苗吃浮游生物、腐殖質(zhì)，成魚吃水生昆蟲、藻類、人工飼料。
特點(diǎn)：適應(yīng)性強(qiáng)、耐低氧，可鉆泥生存；生長(zhǎng)周期短，市場(chǎng)需求穩(wěn)定，適合稻田、池塘、藕塘套養(yǎng)。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：稻田養(yǎng)殖、池塘主養(yǎng)、大棚高密度養(yǎng)殖。
錦鯉
食性：雜食性，魚苗吃蛋黃、豆?jié){、浮游生物，成魚吃人工飼料、水草、瓜果。
特點(diǎn)：觀賞性魚類，品種繁多（紅白、大正三色等），價(jià)格差異大；對(duì)水質(zhì)要求較高，需清澈、溶氧充足的水體。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：觀賞魚池、庭院池塘、水族箱養(yǎng)殖。
羅非魚
食性：雜食性，魚苗吃浮游生物，成魚吃藻類、有機(jī)碎屑、人工飼料。
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快、繁殖能力強(qiáng)、耐低氧；屬于熱帶魚類，水溫低于 10℃易死亡，適合南方地區(qū)或大棚越冬養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：池塘主養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖，南方地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模大。
青魚
食性：肉食性，魚苗吃浮游生物，成魚以螺螄、蚌類為主要食物。
特點(diǎn)：生長(zhǎng)速度快、體型大，肉質(zhì)鮮美；養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，需投喂螺螄等天然餌料，適合大水面養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖場(chǎng)景：池塘混養(yǎng)、湖泊水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
